Rabu, 6 November 2013

Char Kuey Teow... Style Bunda...

p


Bismillahirrahmanirrahim...

As Salam,

Hari Ahad lepas bunda dan anak-anak keluar jalan-jalan, pastu makan-makan kat luar. Balik rumah petang tu masing-masing relax jer... kekenyangan dan kepenatan. Lepas maghrib, bunda nampak sorang-sorang masuk kedapur.. ada yang tercari-cari kot-kot ada lagi seredak kuih raya...katanya...ada ke lagi?

Bunda faham... bunda sendiri pun terasa lapar... apa lagi kat luar hujan lebat.. nak tengok tv tak boleh.. takut kilat. Bunda suruh anak perempuan bunda sediakan bahan untuk masak kuey teow... tu jer yang ada pun dalam peti ais... cukuplah untuk lapik perut malam tu.. masing-masing tak nak makan nasi..


bahan2nya:

@ sepeket  mee teow..
@ semangkuk udang kasar direbus sekejap dan ambil semangkuk air rebusannya.
@ taugeh dalam 2 genggam
@ sayur kucai takder, bunda gantikan daun sup..
@ 4 ulas bawang putih.. di tumbuk kasar
@ 6 biji bawang merah.. ditumbuk kasar
@ 2 biji telur..
@ bahan perasa bunda guna kicap manis, kicap masin dan sos tiram..
@ 2 sudu besar cili boh atau beberapa biji cili api yang di ketuk... ikut suka yang mana satu..
@ Minyak untuk menumis..




cara2nya:

@ Tumis bawang putih dan diikuti bawang merah...
@ Masuk cili boh dan di kacau rata..
@ Masuk air rebusan udang, dan ketiga2 bahan perasa... ikut sesedap rasa manis masinnya...
@ Setelah mendidih cepat-cepat pecahkan telur kedalamnya... dikacau..
@ Masukkan mee teow, taugeh dan daun sup... tutup api...
     SIAP...



Char kuey teow setahu bunda dia basah-basah sikit,  sebab tu lah letak air rebusan udang tadi...manis..  Kalau ada kerang dan sotong lagi sedap... bunda letak apa yang ada jer..


Selamat mencuba kuey teow style bunda ni... walaupun nampak simple,  tapi okey lah...

p/s: makan petang-petang, hujan-hujan macam ni pun sedap jugak ni...
Dicatat oleh di

41 ulasan:

  1. Farah Waheda Wahid Rabu, 06 November, 2013

    bunda nampak memang menyelerakan...

    BalasPadam
  2. Kamsiah yusoffRabu, 06 November, 2013

    time hujan2...malas nak keluar..masak apa pun licin,kan..

    BalasPadam
  3. Acik ErnaRabu, 06 November, 2013

    hujan2 ni semua sedap bunda..lama dah acik tak masak kuey teow ni

    BalasPadam
  4. UnknownRabu, 06 November, 2013

    Sedapnya Bunda!!!

    Zaman "Anak-anak Sidek"

    BalasPadam
  5. roslita thalibRabu, 06 November, 2013

    sedapnya bunda. dah lapar...

    BalasPadam
  6. SopRabu, 06 November, 2013

    nampak pun dah tau sedap :)

    BalasPadam
  7. JRRabu, 06 November, 2013

    Kalau char kuew teaw Penang, kerangnya mesti lebih baru rasa betul2 pure....

    BalasPadam
    Balasan
    1. Bunda_noraKhamis, 07 November, 2013

      Makan plk dgn cili hijau jeruk....lagi kaw punya rasa kann...

      Padam
  8. Ibu LalaRabu, 06 November, 2013

    Nak nagis tgk kue tiaw akk ni. Nampak sedap sgt.

    BalasPadam
  9. nohasRabu, 06 November, 2013

    sedapnya...nak gi makan ni..order kuey tiaw lah nampaknya..

    BalasPadam
  10. JunAina Rabu, 06 November, 2013

    Sedapnya...kueateow memang gandingan baiknya seafood.

    BalasPadam
  11. NEKCIKRabu, 06 November, 2013

    sedaapnyer bunfa..lapaq ler..ujan ujan cni

    BalasPadam
  12. BMRabu, 06 November, 2013

    saya tak suka makan char kuey teow, tapi isteri suka..jadi selalunya beli aje la...

    BalasPadam
  13. IndaMaryaRabu, 06 November, 2013

    lama tk makan charkueteow..teringin pulak bila tengok resepi BUNDA ni...yummy.

    BalasPadam
  14. Miss N™Rabu, 06 November, 2013

    terliur nur tgk ni.. :)

    BalasPadam
  15. LYAfrinaRabu, 06 November, 2013

    yumm.. nmpk sedap la bunda..
    tp takut nk cuba..tkut hangus, sbb dia kna msk laju2kan..ats api besar

    BalasPadam
  16. NastynaRabu, 06 November, 2013

    Ketung ketang ketung ketang kejapnyer kenyang semua orang :D

    BalasPadam
  17. ANIMKhamis, 07 November, 2013

    Kat sp ni ada jual perencah kue teow. Belah sini mer kue teow depa kecil2 sikit, tak lebar2 tau bunda. Style pun lain. Mcm ada kuah gitu. Suka mkn tapi tak rajin buat, hee

    BalasPadam
  18. Hazmin HamudinKhamis, 07 November, 2013

    Ni pun dah nampak menyelerakan. Kalau makan panas2 lagi sedap ni bunda.

    BalasPadam
  19. BungaTulipKhamis, 07 November, 2013

    Nak sepinggan..char kuey teow yang menyelerakan ni Bunda

    BalasPadam
  20. Mak LagendaKhamis, 07 November, 2013

    Char kui tiau ni mmg salah 1 kegemaran mak..! Mkn ngan cili kicap or cili jeruk ni, mmg x cukup sepinggan!

    BalasPadam
  21. Kakzakie PurvitKhamis, 07 November, 2013

    Kakak pun suka yg jenis basah-basah sikit. Sedapnya... macam nak buatlah petang ni KN..

    BalasPadam
  22. UnknownKhamis, 07 November, 2013

    Wahhh...sedapnya bunda, mmg feveret wan nih. Mcm yg bunda kata, kalau ada kerang mesti lagi ohsem. Huhuhuuu....dapnyerrr

    BalasPadam
  23. Tanpa NamaKhamis, 07 November, 2013

    As salam bunda..

    Sy suka sgt kue teow ni....kalau masak sendiri,lebih sedap,boleh boh perencah lebih....tp nak kopek kerang tu yg malas tu...sy kalau buat,blom pernah boh kerang sbb malas...uhuuhu.....

    BalasPadam
  24. Mazatul azuraKhamis, 07 November, 2013

    Sedap tgk... tapi saya tak suke kuey teow.. Gara-gara anak terlampau suke.. Dah jemu :(

    BalasPadam
  25. Akupenghibur.comKhamis, 07 November, 2013

    berguling-guling tengok gambarnya ..nyum nyum jadi mengidam

    BalasPadam
  26. Tie HTKhamis, 07 November, 2013

    saya minat mee or kue tiow camni yang basah2..sedap :)

    BalasPadam
  27. azieazahKhamis, 07 November, 2013

    Kak N, saya paling boleh kueyteow goreng jer. Char Kuey Teow langsung tak reti. Alahai... kalu boh udang besar besar, yummY!

    BalasPadam
  28. OrkidJumaat, 08 November, 2013

    morning & singgah pagi membaca !

    BalasPadam
  29. UnknownJumaat, 08 November, 2013

    Fuhh.. menariknya tengok char kuey tiaw bunda.. :D ermm yummyy..! lapar plak rasa.. :D

    BalasPadam
  30. fuzaJumaat, 08 November, 2013

    wow..menarik. Nak cuba lah

    BalasPadam
  31. shazillahsani.comJumaat, 08 November, 2013

    yummmy...dapnya tgk...hiihih

    BalasPadam
  32. atiqa arisSabtu, 09 November, 2013

    wah sedapnya. boleh try ni. hehe

    BalasPadam
  33. Pha IsSabtu, 09 November, 2013

    nmpak macam sedap je.. bila tengok gambar tu, terus rasa engidam nk makan char kuey teow...

    BalasPadam
  34. ~ NANA ~Ahad, 10 November, 2013

    aduhhh sedapnya! pos sini sikit...hehe

    BalasPadam
  35. memmetlenggengAhad, 10 November, 2013

    bunda kalau masak selalu nampak meyelerakan, siap bagi resepi lagi, semoga murah rezeki ye

    BalasPadam
  36. MontanaRabu, 13 November, 2013

    wowwww....lapaqqqqq

    BalasPadam
  37. Mizz AizaJumaat, 15 November, 2013

    sedapnya bunda masak.. buat aiza terliur pula di malam hari..

    BalasPadam
  38. Yaya MohdIsnin, 25 November, 2013

    aduh...lama xmakan ni bunda..
    sdp pla tgok bunda nye char kuey tiaw tu ^,^

    BalasPadam

Langgan: Catat Ulasan (Atom)