Bismillahirrahmanirrahim..As Salam,
semalam, anak-anak balik weekend, masing-masing tak kemana-mana, ada yang berehat nak balas tido...ada yang study dan ada yang khas masa untuk kemas bilik tido dan berdobi kain baju sendiri.
Bunda macam biasa lah, memasak..sekali-sekali berkumpul rajinlah kedapur, masak untuk anak-anak makanan dari air tangan ibu. Biasa nya dorang makan dari air tangan mak cik kantin / cafe jer kan.
Hari ni ada permintaan nak makan western. Western pun tak western sangat lah. Bunda bukan pandai sangat pun. Bunda campurkan barat dan timur...ikut stok yang mana ada kat peti ais. So jadilah hidangan spaghetti goreng berlada.
Lebih kurang macam ni lah resipinya:
Bahan2nya:
@ 1/2 peket spaghetti biasa.. (suka hatilah nak banyak mana, didirebus dan toskan)
@ 1/2 biji lada benggala merah (dipotong dadu)
@ 1/2 biji lada benggala hijau (dipotong dadu)
@ 1 keping burger daging Ramli Burger (di cincang2 gantikan daging cincang)
@ 3 keping sosej lembu frankfurter Ramli Burger (potong kecil2)
@ sepeket kecil fishball. (potong 2)
@ 2 biji cili merah (di tumbuk lumat..tak guna lada sulah)
@ 2 biji cili merah di potong memanjang, untuk hiasan.
@ 1 biji bawang besar holland (dipotong dadu)
@ 4 ulas bawang putih (dicincang)
@ 1 botol kecil sos spaghetti prego
@ sedikit cili sos
@ sedikit daun ketumbar (dipotong kasar2)
@ sedikit majrin untuk menumis
@ 1 cube ayam dan garam sebagai bahan perasa
@ bawang goreng untuk hiasan.
Cara memasaknya:
Tumis bawang putih diikuti bawang besar hingga layu dengan minyak majrin. Masuk cili tumbuk tadi dikacau agak2 cili garing masuk daging burger dan sosej, gaul rata.
Masuk kedua2 jenis sos tadi. Tambah sedikit air dan bahan-bahan perasa. Masukan pula fishball dan cili benggala. Last sekali masuk cili potong dan daun ketumbar.
Curah kuah ini dalam kuali/periuk yang ada spaghetti tadi gaul rata sekejap atas api...sekejap jer tau...tutup api..angkat, tabur sedikit bawang goreng....
*** Siap.. Selamat mencuba...
