Kek Red Velvet..

Bismillahirrahmanirrahim..

As Salam,

Harini bunda nak berkongsi cara membuat kek red velvet pula. Resipi ini dari anak dara bunda dia  belajar dari you tube.

Bahan-bahannya...

@ 400 gm tepung red velvet mix.
@ 100 ml minyak masak (minyak jagung)
@ 150 ml air...
@ 1 biji telur (aisey takder pulak telur kat situ)

1) Masukkan air kedalam tepung dikacau rata diikuti minyak jagung, dikaup sebati.
2) Kemudian masukkan telur dan dikacau lagi.

3) Alaskan tin pembakar dan gris dengan sedikit majrin kelilingnya. Masukkan adunan tadi dan bakar dengan api 180'C, selama 25 - 30 minit.

 Untuk toppingnya:

1) 200gm butter.
2) 250gm creme cheese (bunda guna yang Philadelphia)
3) 200gm gula ising.

@ Gaul butter dan creme cheese, tambah sikit-sikit gula ising. Dikacau kaupkan hingga rata dan lembut.  Biarkan sebentar dalam suhu bilik.

@ Kemudian bolehlah disapu rata keatas kek yang telah sejuk tadi. Sejukan dalam peti ais.
Dah siap.

p/s:

Kalau rajin, dibelah 2 kek tu kemudian sapu creme ratakan, dan tangkup lagi selapis kek tadi diatasnya macam buat roti sandwish tu dan sapu creme lagi.

Lebih cantik rupanya bila dipotong. Berlapis-lapis. Macam jual kat kedai tu.

Selamat Mencuba.