Khamis, 11 Februari 2016

Resipi: Siakap Tiga Rasa


Bismillahirrahmanirrahim, As Salam...

Dah lama bunda tak share resipi kan...jom kita tengok apa bahan-bahan dan cara membuat siakap tiga rasa versi bunda ni...

Bahan2nya:

1.  Seekor ikan siakap yang sedang besarnya...(dilumur sedikit tepong dan garam kunyit, digoreng garing) ketepikan.

2. Sebiji bawang besar di hiris kasar/ potong dadu kecil2...

3.  3 biji bawang kecil dan 2 ulas bawang putih (di tumbik lumat)
4. Sebiji buah tomato (di potong dadu)

5. Sedikit nenas di potong dadu (bunda guna nenas fresh, boleh juga guna nenas dalam tin)
6. 2 biji cili merah (dibelah 4)

7. Sedikit halia ..dalam 3 keping nipis (kemudian dipotong memanjang)

8.   3 sudu besar sos cili dan sos tomato... ( sos tomato boleh di kurangkan kalau nenas jenis yang masam)
9.   1 sudu besar  cili giling/boh (atau ketukkan saja 2  3 biji cili api)

10. Sedikit daun sup dan daun bawang untuk hiasan.
11. Sedikit minyak untuk  menumis, air, garam dan gula juga serbok perasa , ikut sesedap rasa..

Cara memasaknya:

@ Tumis bahan tumbuk dan halia, kacau2 pastu masukkan bawang besar...dah tu masuk cili boh. Goreng biar garing , boleh di tambah sedikit air.

@ Masukkan kedua jenis sos dan cili potong. Kacau2.
@ Kemudian masukkan buah tomato dan nenas yang dipotong dadu tadi. Boleh tambah air kalau pekat sangat. (Suaikan sebab air nenas dan tomato akan keluar)

@ Masukkan bahan perasa.
@ Tutup api... kemudian baru masukkan daun sup/bawang yang telah di potong...  SIAP.

 Nak makan curahkan atas ikan yang siap digoreng tadi.


*** Suaikan rasanya...ada rasa pedas, rasa masam dan rasa manis...
Siakap Tiga Rasa...Selamat mencuba.



35 ulasan:

  1. Wah..sedapnya. Lapar pulak pagi2 ni Bunda.

    BalasPadam
  2. Aduhai dah la tak sepat breakfast lagi nie huhuhuuu :P

    BalasPadam
  3. Kalau boleh keluarkan dari monitor ikan sepiring tu kakak keluarkan dulu KN hihi...
    Ini bukan ikannya aje yg sedap tapi topping dia pun sedap - nenas dgn tomato dia tu yg best:)

    BalasPadam
  4. Dah x pantang lagi nanti ,saya nak buat lah bunda...sedapnyaaa.

    BalasPadam
  5. Aduh..sedap pulak nampak siakap tu. baru berkira2 nak masak siakap petang ni

    BalasPadam
  6. selalu gak julia masak menu ni bunda...tapi tak leh lawan air tangan bunda lagi tgk pun tau sedapppppp sgt ni

    BalasPadam
  7. ya Allah kak...teliur2 lieya bace....ade ikan kembung tu ....rase boleh je buat sebab bahan dlm resepi akak ade dlm esbok....boleh wat tambah menu berbuka kang...tadi pagi masak kari ayam....

    BalasPadam
  8. Wahh best... sedapnya buat makan tengah hari ni... marveles... :) :)

    BalasPadam
  9. Siakap ni memang ikan feveret saya. Masak apa pun sedap....pernah sekali minta menu ni masa makan seafood, tapi bila sampai lain pula rupanya..tiga rasanya cuma kuah kicap yang ditaburi dgn bawang putih dan cilipadi potong...tapi rasanya..marvelous lah pula...licin makan..

    BalasPadam
  10. Sedapnya bunda..
    Kena cuba resepi bunda ni ;)

    BalasPadam
  11. Sedapnya tengok gambar pun, meriah dengan masam manisnya

    BalasPadam
  12. hebat resipi ini..ap khabar Bunda?

    BalasPadam
  13. Assalamualaikum bunda, salam jumaat
    Wah resepi lagi. Tengok gambarnya sahaja dah nampak sedap. Biasa makan siakap masak stim, nanti bulehlah cuba yang ni pulok.

    BalasPadam
  14. Anak2 suka makan ikan ini bunda. Nanti kak Zai nak cuba tq kongsi resepi.

    BalasPadam
  15. sedap ni bunda ..kalau ada nasi panas

    BalasPadam
  16. tengok gambar aje lapar terus.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Sama la.. asal tgk blog review pasal makanan, mesti rasa lapar terus.. gambar2 dorang pula semuanya cantik

      Padam
  17. SIAKAP MMG SEDAP MSK GINI...

    BalasPadam
  18. sedapnya bunda..feberet lya ni

    BalasPadam
  19. dah macam2 rasa kami yg tengok ni bunda alahai awat lah jauh sngt ni

    BalasPadam
  20. Tengok gambar aje dah nampak sedapnya..

    BalasPadam
  21. Ni memang favourite Wa ni Bunda..:) Nanti boleh try resepi Bunda lak..:)

    BalasPadam
  22. kalau makan camni memang confirm ke laut la diet

    BalasPadam
  23. menu yg paling sedap untuk ikan siakap ni bunda..makan kt kedai pun antara menu pilihan

    BalasPadam
  24. Sdpppp ni bunda
    Ijilh mknan fev anak2

    BalasPadam
  25. sedapnyeee..lama x buat..tak letak sos ikan tu ye?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Bunda tak letak...nama pun versi Bunda kan...hehe...

      Padam
  26. menu 3rasa ni bukan masak tuk ikan je telur ayam daging pun..sedapnya ..lapo tetiba

    BalasPadam
  27. Saya padah malas nak buat entri resepi KN...hihi...
    Lebih kurang mcm masak sweet sour yek KN

    BalasPadam
    Balasan
    1. Lebih kurang lah....tapi lebih pedas sikit dari sweet n sour jer....

      Padam
  28. Zumal suka sangat siakap tiga rasa tapi belum pernah buat sendiri

    BalasPadam