Rabu, 1 Julai 2015
Resipi: Cencaru Masak Taucu
Bismillahirrahmanirrahim, As Salam....
Harini bunda nak share resipi lagi. Resipi mudah-mudah jer, bolih masak untuk berbuka atau sahur nanti.
Bahan-bahannya:
@ Seekor ikan cencaru yang sederhana besarnya.(digoreng setengah masak)
@ 2 sudu taucu (bunda guna yang dalam botol)
@ 2 biji cili hijau. (belah 2 tak putus)
@ 2 biji cili merah. (belah 2 tak putus)
@ 1 biji bawang besar (di potong 4)
@ 2 ulas bawang kecil (hiris nipis)
@ 2 ulas bawang putih (hiris nipis)
@ 3 potong halia. (dihiris memanjang)
@ Semangkuk/secukupnya air asam jawa untuk kuah.
@ Sedikit minyak masak.
@ Perasa.
Cara-caranya:
1) Tumis bawang kecil, bawang putih dan halia hingga agak layu.
2) Masukkan taucu di kacau hingga wangi.
3) Masukkan air asam jawa secukupnya setelah melegak masukkan cili-cili potong dan bawang besar.
4) Masukkan sedikit garam dan perasa (pastikan garam jangan lebih sebab taucu dah masin)
5) Akhir sekali masukkan ikan dan biar kan mendidih dan masak...tutup api.. SIAP.
***Selamat mencuba dan selamat berbuka...
Langgan:
Catat Ulasan (Atom)
Assalam Bunda. Nampak sedap tu Bunda. Masak panas2 untuk mkan sahur, mesti laku tu kan. Ada rasa masam2 dan lemak2 taucu lagi. Tapi kalau saya, mungkin campurkan cili padi kot. Cili besar jarang ada stok kat rumah.
BalasPadamAssalamualaikum Bunda,
BalasPadamTerima kasih datang ziarah blog Suite 10.3 saya. Banyak makanan sedap sini..haish...puasa2....hehehe
salams, sedapnya.......:)
BalasPadamhehehe....cencaru sumbat pun dah best sangat
BalasPadamSedap masakan taucu ni. Saya suka.. lebih-lebih lagi kalau emak saya yang masak..
BalasPadamikan cencaru sedap dimasak taucu...
BalasPadamdpt ngan nasi panas2 best niiii
BalasPadamDulu saya tak pandai makan dan tak suka taucu sebenarnya.. bila dah kahwin en. suami yang ajar makan.. hehehe..
BalasPadamibu_suri selalu minta saya masakkan gulai taucu. Tapi saya malas nak buat sebab tak reti sangat memasaknya.
BalasPadamTaucu cap apa yang sedap? Selalunya ibu_suri suruh saya beli taucu buatan Cina yang di jual di Ipoh.
Tu yang menambah kemalasan saya nak masak!
Bunda pun tak ingat cap apa...yang pasti halal, adabi pun ada kot...bunda suka taucu botol ni kacang dia cantik sebiji2... yang dalam peket tu hancur dan warna dia pun lebam...
PadamTaucu sedap jgk buat tumis dgn sayur kangkong...pucuk paku atau kacang panjang... semerbak baunya satu rumah...
Mesti bertambah-tambah nasi kalau makan dengan ikan masak taucu ni, Bunda. Dah lama nak buat tapi tak terbuat-buat sebabnya cuma saya seorang aje yang makan masakan ada taucu macam ni...
BalasPadamsedap kan bunda ikan masak taucu....ada juga buat seskali...anak2 suka.
BalasPadamterimakasih bunda bagi idea masak untuk berbuka nanti...
Lama tak guna taucu dalam masakan.
BalasPadamTerima kasih kongsi resepi tengah dah kekeringan idea nak masak apa.
sedapnyaaaaa...lama tak makan taucu...huhu...
BalasPadamResepi kegemaran suami saya ni.. tapi mil saya biasa guna ikan nyok nyok..
BalasPadamIdea ni,tak terfikir cencaru, boleh buat semasa berbuka :)
BalasPadamSekali lagi singgah melihat masakan bunda diwaktu awal pagi.. lauk mcm ni mmg buat terbuka selera utk bersahur ni.. best.. :) :)
BalasPadamAssalamualaikum bunda,
BalasPadamMasya Allah, rupanya taucu telah pun hilang dalam minda saya. Hari ini baru teringatkannya. Selalu arwah ibu buat masakan ni....nostalgianya
Singgah pagi dan membalas kunjungan..:)
BalasPadamMasak taucu je belum lagi bulan ramadhan nie..:)
Kak zai suka makan ikan masak taucu selalunya kak zai tambah cili api bagi pedas sikit.
BalasPadamKakak perhati banyak juga resepi KN yg lebih kurang kakak tau
BalasPadamSelera kita lebih kuranglah KN.
Ini selera sayalah Bunda.. tapi suami kurang gemar..
BalasPadamkita buat sekali sekalajer... kot idak seminggu sekali mesti laukni ada atas meja....
kalau demam2 memang selera habis...
cocok nih resepnya buat buka puasa :)
BalasPadamsedap tu..
BalasPadammasak taucu ni el pya fevret
BalasPadamsuka letak cabai ijo byk2..sbb suka mkn taucu sekali ngan cabai ijo tu rs kick sgt hehe
bestnyer..nanti boleh try ni..terima kasih bonda
BalasPadamPercaya tak KN okje tak pernah masak taucu, kslau ada pun mungkin sekali dua berbelas tahun yg lepas. Baru ni kebetulan beli taucu sebab nak masak kuey teow kungfu. Bila bila nanti bolehlah try resepi KN ni
BalasPadammakan dengan bubur sedap ni bunda..:-))
BalasPadamDah lama tak makan taucu. Dulu-dulu masa kecik-kecik, takut nak makan taucu sebab dia bau busuk. Hahahahha.
BalasPadamJemput join giveaway http://www.fadzirazak.com/2015/07/giveaway-blog-fadzi-razak-launch-2015.html. 12 pemenang dicari!
sedapnya msk taucu.
BalasPadamdlu x pmdai mkan taucu.skrg dh pandai.
cik abe suka sangat. orang perak katakan.
selalu bunda pakai taucu brand apa ?
saya suka taucu tamin.. hihihi
bunda, ayam masak taucu pon sedap kan..
owh ayam masak taucu bunda belom pernah buat lagi....nanti bolihlah minta resipi...
Padamsalam ramadan bunda ..
BalasPadambaru sempat menjengah ramadan ni ..
moga bunda sihat dan dapat beramal di bulan yg mulia ni ..
apapun ..
satu resipi yg mudah .. boleh dicuba utk juadah berbuka ..